Cocinero - Zona Norte

Sano y Bueno Gastronomía Integral – empresa de alimentación institucional - se encuentra en la búsqueda de un Cocinero para su planta elaboradora de viandas ubicada en Martínez.
Deberá asegurar la elaboración de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad, respetando las recetas establecidas, y buscando siempre satisfacer y exceder las expectativas de los clientes. Deberá dirigir y supervisar al equipo de trabajo a su cargo en la preparación de los platos programados. Deberá garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, manejar costos, gramajes e inventarios. Colaborará con los pedidos y ajustes de materia prima.
Requisitos: estudios secundarios y terciarios completos, como Profesional Gastronómico, Cocinero Profesional, o afín, con al menos 2 años de experiencia en el puesto obtenida en plantas elaboradoras, instituciones de salud o comedores industriales, del segmento público o privado, con un mínimo de 1000 raciones . Sólidos conocimientos de normas ISO 22000. Excelente manejo de grupos de trabajo. Manejo de costos y gramajes.
Buscamos a una persona con capacidad de liderazgo, responsable, proactiva, creativa, orientada al trabajo en equipo, muy buenas relaciones interpersonales, con vocación docente y con tolerancia al trabajo bajo presión. Muy buena presencia y dicción.
Jornada: 6 x 1 con franco rotativo.
Horario: 12 a 20 hs, con disponibilidad para realizar cambio de turno de ser necesario.
Zona de trabajo: Martínez – zona norte GBA
Ofrecemos un buen clima laboral y sueldo acorde a categoría de convenio gastronómico.